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週末ごはん W35-Sa 今週も仔牛です。


Samstag 01-09-2018



土曜日は朝からポツリポツリと怪しい空模様。
雨がひどくならないうちにとお買い物へ。
流石に16℃となるとやっぱりジャケットが必要。朝は一桁の日もチラホラ。
今週はあまり献立を考える時間もなく、買い物から帰ってきて家にある材料での前菜となりました。

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アボカドが食べたくなって買ってあったけどまだちょっと硬かったので生ハム巻いて焼きました。


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ならばトマトも焼いてしまおう♪
ちょうど野菜のステーキの特集みたいなニュースで紹介されていました。
生のトマトでも文句は言わないけど生はあまり好きでない主人は大喜びでした♡





先週仔牛の骨つき肉で簡単バージョンを試みたけど、ちょっと物足りなかったのもあったのか、
お肉屋さんで今日も仔牛の骨つき肉に目が釘付けだった主人。
お肉がとっても綺麗で美味しそうだったというのもあったけどね。
ハーブは一応全部家にあるし・・・また仔牛となりました。

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いつものようにフライパンで焼いたらハーブパン粉をを乗せてオーブンへ

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ハーブミックスを乗せて焼くときにはやっぱりローズマリーポテトが付け合わせには欲しくなり

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先週とほぼ一緒じゃ〜ん!!   となりました😁

この時期になると待ち遠しい芽キャベツが今年はもう売られていたので
初物!バターで炒めました。そして人参もバターで・・・となればグラッセです^^


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今日は久しぶりのオーストラリア産シラー
スペルがフランス式なのはワインの出来上がりもフランスタイプを目指して意図したものだとか。
確かにアメリカのものよりエレガントな感じして
ただ力強いビターなシラーとはちょっと違う後味でした。

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Clarendon Hills  syrah 2009



涼しくなってくると焼き菓子がやっぱりいいよね〜。
今日はシフォンケーキを焼きました。
随分焼いてなかったし、元々型だし下手なんで・・・トホホな表面ですが・・・

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ふわふわに仕上がって美味しかった。
そしてこのレシピはオイルでなくバターなのが嬉しい♡

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サラダ油で作るシフォンは出来上がりの香りがどうも苦手。これは主人も。
オイルのせいか?腕のせいもあるけどね。
だからバター使用は嬉しいわ♡

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我が家にはぴったりなレシピ見つけたわ〜♡

ベリーソースと生クリームたっぷりで
そして
リンゴンベリーのウォッカと一緒にいただきました。


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はい。いつものように爆睡です zzz  ZZZ


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コメント

まいどおおきに♪

melちゃん、こんにちは~♪

Macの新人さんの調子はいかが?(*^^*)
ウチのは友人から譲り受けた旧型だけど、Win器のサブだからこれで充分かな^^;
その友人宅のiMacの画面は(確か)27インチの5Kだから、めっちゃ高精細でキレイ!
でもね~、狭いJACK宅にはノート型でないとね~(笑)

↑mel家らしい食卓だね~(๑´ڡ`๑)
またにんじんグラッセを掲載してくれてありがとう!
ってわけで、まいどおおきに♪ (*^^*)

Re: まいどおおきに♪

JACKさん♪

> Macの新人さんの調子はいかが?(*^^*)

新入りさんは好調です。以前のより格段に使いやすいのだけど面倒臭いことも。
まあ、そのうち慣れて行くでしょう。
うちのも今回のは小型ノートです。休暇に持って行くことを考えてね(^_-)

> その友人宅のiMacの画面は(確か)27インチの5Kだから、めっちゃ高精細でキレイ!

27インチ!!すごいね。昔仕事で使ってたのも大きかったけどそこまでは大きくは無かったと思う。

人参グラッセは主人のお気に入りなの〜♪
これからの季節は登場回数が増えてきます^^
よろしくです〜

レポは後で送るね〜^^

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melmarilyn

Author:melmarilyn
🇨🇭スイスの山に魅せられて山歩き始めました。
🇨🇭夫婦でワイン好き。山歩きの後の楽しみは美味しいワインと食事。
飲兵衛夫婦の山&食日記です。

🇨🇭Steinbockはアルプス山脈の主に標高高い岩山に生息するアイベックスのこと。『山歩く体力があるうちに一度は野生のシュタインボックにお目にかかりたい❤︎』が現在の動力 ^^

🇨🇭根っからのアウトドア派ではなく、本当は(?)インドア派。映画大好き。主人のDVDコレクションは!(◎_◎;)本。歩けなくなっても共通趣味は残ってる?😅

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