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今日はちょっとカジュアルなごはん


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2013  山歩き Aug. 12  teil-2



今日の夕食はホテルのもう1つのレストランLa Stüvetta
こちらは朝食をいただく場所でもあります。居心地良い「居間」という意味。今日は4品コース。ア・ラ・カルトもOK
1階にあるのでちょっと明るい雰囲気です。こちらは朝食からランチ、ティータイムとずっと開いています。ホテルゲストでなくてもお茶しにくる地元の人も^^

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1品目: ガスパッチョ。
こちらもSchaumsauceぽくなってます。泡だけどしっかり味がするのがやっぱりシェフの腕の見せ所って感じでしょうか。

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2品目: マグロのセヴィーチェと夏野菜

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3品目:

私 カワマスと香草のクスクス 

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実は結構高さがあったのです。

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主人 フランス産鶏の胸肉とタイムのリゾット

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今日のワインもグラウビュンデンのワインです。
Insieme Vino Rosso, 2011  Davaz

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4品目 :デザート

主人 アイスカフェ

こちらでアイスカフェというとコーヒー味のアイスのことが多く、
日本のような冷たいコーヒーは見た事ありません。

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私 ラズベリーアイスとラズベリーティラミスミルフィーユ仕立て。

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そ〜っとフワフワパイ生地を下ろしてからいただきました^^ 
うまくバランスとって積み上げられてるわ〜。

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今日も良く歩きよく食べました。明日は移動日です^^



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melmarilyn

Author:melmarilyn
🇨🇭スイスの山に魅せられて山歩き始めました。
🇨🇭夫婦でワイン好き。山歩きの後の楽しみは美味しいワインと食事。
飲兵衛夫婦の山&食日記です。

🇨🇭Steinbockはアルプス山脈の主に標高高い岩山に生息するアイベックスのこと。『山歩く体力があるうちに一度は野生のシュタインボックにお目にかかりたい❤︎』が現在の動力 ^^

🇨🇭根っからのアウトドア派ではなく、本当は(?)インドア派。映画大好き。主人のDVDコレクションは!(◎_◎;)本。歩けなくなっても共通趣味は残ってる?😅

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