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お目当てはなかったけれど大満足な♡お魚



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2013  山歩き Aug. 15  teil-2



さて、はらぺこ夫婦のごはんです^^

今日はこのホテル最後の日なので、初日と同じレストランへ。
まだ他のゲストはいなかったので全体もパチリ♡

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Amuse-Boucheはガスパッチョ。

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今日のワインは主人が初日から気になっていたらしいピノ・ノワール。
グラウビュンデンはPinot Noirが有名なのです。ソムリエのダニー君も太鼓判✌︎('ω'✌︎ )

まだ、若いワインだから味も浅く、軽い。魚にはいいかも。

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私たち夫婦は(特に主人)赤ワインが好きなので、肉・魚関係なく赤ワインを頼むことが多いです。




前菜
私:海老とNüsslisalat のサラダ

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主人: ロブスターのクリームスープ

昨日のスープが大変気に入ったようで、大好きなロブスターでなら、もっと美味しいだろう・・と。満足そう^^

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メインにはWolfsbarsch(スズキ科の魚)を塩包み焼きを頼んだのですが(2人以上からでしか頼めない)今日は入荷できなかったのでできないとのこと。残念。まあ、こんな山奥だから毎日新鮮な魚の入荷も難しいかもしれないわよね。

すると、Paolo君、
「フィッシュ・プレート」を勧めてくれました。メニューには載ってないけれど、イタリアからグループ客がやってきたときには良く出す料理だそうです。その日に入った魚介類をグリルするので、日によって内容はさまざま。


このPaolo君、初日から随分お世話になりました。レストランだけでなく、トレッキングのコースや、リフト、ゴンドラの情報etc・・・なぜか主人とよく気が合ったみたいです。

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調理する前に見せてくれます。結構ボリュームありそうです。
今日は海老2種。サーモン、あんこう、舌平目。そして野菜が付いてきます。

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1回目に取り分けてくれたお皿

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2回目に取り分けてくれたお皿。

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満腹です😋

デザート
私: 自家製ソルベ3種・・・フェンネル・メロン・ローズマリー

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旦那:自家製ミントソルベとベリー

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エスプレッソについてきたチョコもペロリ^^

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ごちそうさま~^^


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melmarilyn

Author:melmarilyn
🇨🇭スイスの山に魅せられて山歩き始めました。
🇨🇭夫婦でワイン好き。山歩きの後の楽しみは美味しいワインと食事。
飲兵衛夫婦の山&食日記です。

🇨🇭Steinbockはアルプス山脈の主に標高高い岩山に生息するアイベックスのこと。『山歩く体力があるうちに一度は野生のシュタインボックにお目にかかりたい❤︎』が現在の動力 ^^

🇨🇭根っからのアウトドア派ではなく、本当は(?)インドア派。映画大好き。主人のDVDコレクションは!(◎_◎;)本。歩けなくなっても共通趣味は残ってる?😅

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