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やっと出会えた郷土料理2品😍



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2013  山歩き Aug. 16  teil-3





さて、最後の宿泊地はSt. MoritzにちかいChampfer。Pontresinaからバスで約40分。

ホテルはTicino州のAsconaにもあり、春の旅行ではレストランを利用😍
ちょっと我が家には贅沢なホテルだけど主人がここを選んだのは、今回どうしても行きたいレストランがあって、そのレストランのすぐ近くだから^^

今日はホテルのレストランで。ここも名前は「Stüva」
好みの山小屋風造り。やっぱり木の壁や天井って落ち着くのです。

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テーブルもちょっと小さめなのがまたまた雰囲気を盛り上げてくれます。
パンも美味しい。

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真剣な眼差しでワインリストを吟味中。

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今日のワインはMonsordo ピエモンテ産です
またこのスタッフが可愛い上によく気がつく女性で、あまりに素敵な笑顔だったので写真をお願いしたのです♪ 快くポーズをとってくれました♡ 様になってますね( ✌︎'ω')✌︎

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さあ、前菜です❤️
主人はCapuns*カプンズ


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私はPizzoccheri*ピッツォッケリ

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やっと出会えた(?)この2品。どちらもグラウビュンデン州の郷土料理。
一度は食べなきゃと思ってたのに、Pontresinaはイタリア人観光客も多いせいか、ホテルのレストランのメニューになかったのよ~。
主人と半分こして両方堪能しました❤️



そしてメインはもちろんお肉です♪

私:仔牛のステーキとレモンタイムとパルメザンのリゾット

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主人:グラウビュンデン州産の牛フィレと野菜、ニョッキ

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夏シーズンの最盛期も終了近くなこともあって(学校の夏休みはもう終わってるしね)ゲストの数も少し減って来ているみたいです。ゆっくりできたのでラッキーでした。

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とってもリラックスして、ほろ酔い気分の主人。美味しいワインで大満足。

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デザートも忘れてませんよ〜

私:デザートヴァリエーション
  "Stüva"
(クレーム・ブリュレ、ソルベ、サバイオーネ、マドレーヌ、フレッシュベリー・・盛り沢山^^


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主人:フォンダンショコラとヨーグルトアイス、オレンジサバイヨーネ

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今日も食べた食べた^^

お部屋に戻ると・・・ハウスキーピングが来てたようでパジャマが綺麗にベッドの上にアレンジされてました。さすが、星数多いホテルだけあるわ♡



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melmarilyn

Author:melmarilyn
🇨🇭スイスの山に魅せられて山歩き始めました。
🇨🇭夫婦でワイン好き。山歩きの後の楽しみは美味しいワインと食事。
飲兵衛夫婦の山&食日記です。

🇨🇭Steinbockはアルプス山脈の主に標高高い岩山に生息するアイベックスのこと。『山歩く体力があるうちに一度は野生のシュタインボックにお目にかかりたい❤︎』が現在の動力 ^^

🇨🇭根っからのアウトドア派ではなく、本当は(?)インドア派。映画大好き。主人のDVDコレクションは!(◎_◎;)本。歩けなくなっても共通趣味は残ってる?😅

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