週末ごはん W28-So 食べ過ぎた日の翌日は
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Sonntag 16-07-2017明らかに昨日は食べ過ぎf^_^;)少し控えめにするべきところだけど・・・今日もこんなでカロリー高め😁一見少なそうに見えるけどね。パプリカは軽く炒めて、緑のはワサワサと嬉しい大葉で大根を巻いたもの♪さっぱりで香り良いのでベーコン巻き巻きのソーセージの箸休めになるかと＾＾おつまみ＊ご飯のお供に最高！しそ大根 by まこりんとペン子今日はSt. Galler Stumpen というソーセージにエメンタールチー...
週末ごはん W28-Sa お出かけごはんで満足のはずが・・・😋
Samstag 15-07-2017一昨年の夏の休暇で知り合ったF氏。その後も連絡をとり昨年もぴったりではないけど同じような時期に合わせて休暇をご一緒し、その後もちょこちょこと連絡は取り合っていました。春にバーゼルに行った時には会えなかったので今回はランチを一緒に〜ということでまた出かけました。ほぼ毎週土曜日はここへ来てランチを食べているというF氏。時にはビールだけだったりコーヒーとケーキだったりと、なんやかん...
週末ごはん W28-Fr 夏でも食べたいラクレット
Freitag 14-07-2017冬はもちろんですが夏でもチーズ料理はやっぱり食べたい。夏だとベランダでラクレット♪だと家中チーズの匂いがするのも避けられるしいいのです。今日もその予定でしたが・・・とても風が強くて😩せっかく熱々に溶けたチーズもあっという間に固まってしまいそう・・結局室内でとなりました。 いつもの様にワインはシャスラFendant 2015デザートはパンナコッタ *とってもクリーミーパンナコ...
週末ごはん W27-So 久しぶりの実験パスタ
Sonntag 09-07-2017日曜日はパスタ。しばらく実験はご無沙汰だったのでまたそろそろ(๑･̑◡･̑๑)前菜はチーズが残っていたので、そろそろ食べてしまわないと・・・簡単にクラッカーと一緒に 実験第一弾は 小さく切ったパプリカを炒めてノイリープラットとブイヨンで味付けしてチーズを散らしました。普通は野菜ストックとかの方がいいのかなと思いながらも主人の好みでビーフブイヨン。でもなかなか好評でした。第２弾は...
週末ごはん W27-Sa 天気が・・・😩 グリルかオーブンか
Samstag 08-07-2017今日もグリル♪の予定で肉は買ってきたものの・・な〜んか雲行き怪しい。気温は高くて、太陽が出ると暑いくらいなのに、雲がやってきては暗〜くなりまた太陽が顔出すと眩しいぞ〜という感じ。いつもに比べるとちょっと蒸し暑いのもきになる・・・雷雨きそうだな・ 前菜はスーパーでおまけのようにもらったスモーク・サーモンでタルタルをいつもはアラスカやノルウェーのスモークサーモンを買うことが...
週末ごはん W27-Fr 今年は２度目✌️
Freitag 07-07-2017今週はまた暑くなるとの予想どおり、木曜日は30度越え。金曜日も暑そうだし、ワインは飲めないね〜と話していた。じゃ、何食べようか・・・夕方雷雨が来なければベランダでラクレットというのもありかな〜予報はGewitter（雷を伴う激しい夕立のような雨）の可能性大。確か地下に日本で買ってきたカレーのルウがまだ１箱残っていたよな・・食べなきゃ・・・賞味期限はいつだっけ？ということでなんと！！滅...
週末ごはん W26-So 修行中p(^_^)q
Sonntag 02-07-2017今日も雨の予報で気温も23度と気持ちよくて、お料理も頑張れる❤︎久しぶりにピザを焼くことにしました。まず生地を捏ねて発酵させてる間にトマトソースを作りました。ベランダでわさわさのハーブたちを積んで、今日はローレルも生だよ〜 基本のトマトソース✳簡単✳ by まりおっかあピザの日は前菜なしで、準備に取り掛かります。やっぱり生地に時間かかるもんね。前回縁っこぷっくりピザを作ってとても...
週末ごはん W26-Sa 久しぶりに頑張った😊
Samstag 01-07-2017この日はいつもの買い物（肉のことだけどf^_^;)）の他に主人の買い物もあったので、早めに出かけて用事も済ましなんとか昼過ぎには帰宅。先週の熱波はどこへ？というくらい今週は最高気温も20度前後と打って変わって涼しい日々が続いたので、さてと〜今日はデザートも作るよ〜と頑張ったのです。昼からは結構な時間キッチンにいた気がする＾＾ 前菜はちょっと量を増やして１品で先日買ったスイチリも...
週末ごはん W26-Fr 今日もワインテイスティングへ
Freitag 30-06-2017休暇前に予約していたワインを取りに行ったら、ワインは届いているのだけど値段がまだ決まっていない（生産者産からの請求書が届いていない^^;）と、いうことで買って帰れなかったワインが数本。休暇の間に『お待たせしました♬』とのメールが来ていたので取りに行くついでに私のお昼用ワインも欲しいな〜とテイスティングがてら出かけました。行く前に夕飯の準備はある程度整えて＾＾そう、こんな日はパス...
週末ごはん W25-So 休暇の後の肉三昧②
Sonntag 25-06-2017昨日お肉やさんでショーケースを見ながら主人がまたポツリ。『そういえば、ハンバーガー随分食べてないよね』えッ？先日映画見たときMac行ったよね？？『いや、うちで作るハンバーガーのこと〜』グリルの季節なのでお肉屋さんのショーケースもマリネしたお肉や串にさしたものやハンバーグが所狭しと並んでいて、主人の好きなRib-eyeのハンバーグも置いてあった。 日曜日はお店も空いてないので土曜日...