シュタインボックを探して

週末ごはん W07-So イタリア野菜 Cavolo Nero

2
Sonntag 18-02-2018少し前からスーパーで時々みかけてた Cavolo Nero というイタリアの野菜。土曜日もまた見かけたので買ってみました。ケールと似たような野菜だけど形状はケール のようには縮れてないものだったのでカプンズのように料理してみました。 ちょっと量が少なかったので付け合わせ野菜も準備  葉はケール のように苦味があって、茹でても破れなかったので巻くのも簡単だったのですが中に包んだタネが...