Wildの季節。
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我が家は市内なのだけど、中心部からは少し離れた所に住んでいるのですが、徒歩１０分ほどのところに１９４６年から営業のレストランがあるのです♪このレストラン、この季節は他の季節よりも特に混むのです。実はジビエの料理が有名なんですよね。実はまだここではジビエ料理を食べたことなくて、今年こそは！と予約を入れてました。タイトルのWildはドイツ語でジビエのことです😊予約を入れたのが早めだったので、半個室みたいにな...
週末ごはん W47-So お洒落に出来上がった前菜🍅と既製品のお試し
Sonntag 24-11-2019今日の前菜はトマトファルシー。時々拝読させてもらってるブログも美味しそうなものがたっぷり並んでるの。お肉も美味しそうに焼けていて思わずゴックン。😅オムレツをずっと焼いていらっしゃるそうなのですがこれがまた超美しくできてる。私には絶対無理〜と思うのだけど。そんなClaudioKenさんのキッチンで見つけたレシピです♪ トマトファルシー(野菜と海老） by ClaudioKen我が家はいつもチェリートマト...
週末ごはん W47-Sa 人参じゃないよ〜😁
Samstag 23-11-2019本日の前菜です。そして本日のタイトル。このオレンジ色のちょいでかい😅千切りの物体は・・・人参の色してるけど・・・『さつまいも』Süsskartoffelnと呼ばれるものです。süss＊甘い Kartoffeln＊じゃがいも日本のさつまいものようなフカフカ甘い食感はありません。煮ると多少柔らかくなるけど甘みは日本のさつまいもとは雲泥の差😫でも、包丁を入れたときの香りはさつまいもの香りがするんですよね〜と、前置き...
Grindelwald④ Schynige Platte＊シーニゲ・プラッテまで挑戦。
11-08-2015 teil-3さて、チーズを食べてチョイトお腹も満足したことだし、もう少しあるこうか♪というか、上ったら下りなけりゃならないから歩かなきゃならないのは確かなんだけど😅１時間ほど歩いてBussalpからロープウェイでおりるか、３時間強歩いてSchynige Platte（シーニゲ・プラッテ）まで行き鉄道で降りるか。最終列車は夕方18.00時まであるから大丈夫。といっても、そんな時間だと夕食食べ損ねちゃうからそこまで時間かけて...
Grindelwald③ Faulhorn＊ファウルホルンを目指す。
11-08-2015 teil-2雲がきれそうできれない。す〜っとなくなっていくかと思えば、同時にモクモクと湧き上がって来るみたいに現れる。しばらく期待しながら待ってみましたが今日は無理そうですね。歩き始めるとあれだけ沢山いた人も、一気にいなくなりました〜ここからは赤・白・赤の山道コースだからね。トレッキングシューズは必須です😊最近は上りもちょっとコツをつかんで慣れてきたとはいえ・・・テンポを変えずに歩くのはやっぱ...
Grindelwald② First＊フィルストからBachalpsee＊バッハアルプゼーまで散歩する
11-08-2015 teil-1朝起きるとそこそこいい天気😊少しもやってるけど青空も見えるし。さっさと朝食を済ませて出かけました。さて本日はどのコースを歩こうか〜本当はこの日にグロース・シャイデックからフィルストまで歩き、時間的には余裕があるはずだからその先の湖まで足を延ばす・・・予定でした。が・・・バスの時間まで１時間ある・・・待ち時間がもったいな〜い。その時、フィルストのロープウェイ乗り場までのバスがちょうど...
Grindelwald① Holenstein＊ホーレンシュタインへ
10-08-2015一夜明けると結構雲の切れ間もあって青空が見える天気になりました。今日は移動日。グリンデルワルトへ宿を移してベルナーオーバーランドのハイキングを楽しむ予定です。今年の夏はここの山々もかなり暑い日々が続きそのあとはおきまりの雷雨。ということで、お天気は上々というわけではなかったけど、こればかりはね・・・。ペトルス（天の鍵を持つとされる12使徒のひとり）は観光客でなく農家の味方もしないと・・と思...
週末ごはん W46-So 思わずニンマリ😋な出来だったグラタン
Sonntag 17-11-2019今日も前菜は揚げ物です。キッチンが半オープンな作りなので油の匂いが気になる〜と以前はあまりしなかったのですが半オープンな分、そのあと窓あけて喚起するとあっという間に匂いも気にならなくなるので最近は作る機会も増えてます。何より、主人が天ぷら好きだもんね。（私の腕はまだまだですが😅）今日はエビとホタテと紅生姜❣️です。 背筋正しく真っ直ぐな海老天♫ by 戦うコックサン 貝柱のバジル...
週末ごはん W46-Sa マロンケーキに挑戦🌰
Samstag 16-11-2019この週末はお天気も悪く、もしかしたら雪♡？みたいな予報だったのですが残念ながら雪まではいかず。でも、朝は霜が一面に降りて、周りの家の屋根も庭の芝生も真っ白でした。雪だったらもっと嬉しいのにな〜😊〜と思いながら買い物へ。今日の前菜は家にあるもので天ぷらです。冷蔵庫に残っていたゴーヤを輪切りにしてチーズ味の衣であげました。 サクっと旨い♪ゴーヤのチーズ天ぷら by ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟそして主...
週末ごはん W46 Fr 久しぶりにスープを(o^^o)
Freitag 15-11-2019なんか週末が来るのが早いね〜今週は何した？って感じで相変わらずのほほ〜んと暮らしている私ですが主人がちょっと風邪気味です🤒酷くならないように（うつされても困るし〜😅）と言うことで温まれるようにスープにしました。年末に大掃除するわけではないけれど、何かと忙しい季節だもんね。寝込みたくはないです。って、ここ10年風邪もひいてない私ですが・・・🤣野菜類を煮込んだあとサーモンは余熱で火を通し...