おうちごはん W23-fr 今週末は抹茶が主役🍵

melmarilyn


Freitag 10-06-2022



金曜日は先週Capunsを作った時に残っていたSalsizを使いたかったので
トマト缶を使ってボロネーズ風ソースを作りました。辛めに仕上げて上にBurrataをのせてます。

モッツァレラも好きですが、このBurrata、ちょっと小さめなので一人1個で使うのに
ちょうどいいのです。約50g。

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十字に切り込み入れてオリーブオイルをたらします😋
お味は・・・結構辛めに仕上げたと思ったけど、チーズが絡まると味もマイルドになって
もう少し辛くてもよかったかな・・・という感じでした。
また作ってみよう😙

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ワインはイタリア産。
Casanova di Neri のお手頃ワイン。Toscana Rosso 2019
こちらのワインも新しいヴィンテージが出るたびに数本買っているものです。

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そして今日の抹茶はこちら。
主人は焼き菓子が好きですが、やっぱり夏は冷たいデザートの方が食べやすいもんね。
抹茶第1弾はぷりんです。


レシピは黒豆がのっていて和風な仕上がりなんですが、黒豆ないしf^_^;)
(アジアショップでもしかしたら買えるのかもしれませんが、あったとしても自分では煮て使う・・
なんて絶対無理なので😵
生クリームでデコ。さらに抹茶を振りかけました。

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濃厚な味でゼラチン苦手な主人も気にならない程度の使用量で
美味しくいただきました💕

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明日の抹茶は・・・😏・・・初の試みです。

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Posted bymelmarilyn

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