おうちごはん W25-mo,di 暑い日は過ぎたけどサラダで簡単に

melmarilyn


Mo. 20-06-2022     



 日曜日から月曜にかけてはやはり気温があまり下がらず、
すんなりと寝付けない夜でしたが
月曜日はそろそろ雨が来そうな空模様でした。
我が地方の予想気温は30℃で観測地での測定は真夏日になったようですが
我が家では裏が山なのもあってか、最高気温は30℃まで上がりませんでした。
とにかくホッと一息できます。

火曜日からは雨の予報だし😊

毎度のことですが、週末はいつもにまして肉の量が多かったので、平日は軽くの予定です。
まずはズッキーニとツナのサラダ。

ズッキーニをメインにして冷蔵庫の残り野菜を一緒に炒め

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トマトとラディッシュを最後に加えてバルサミコのドレッシングで和えました。
バルサミコ酢の酸味でさっぱり。パンがあればよかったかな?
代わりにクラッカーを数枚。

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苺がまだ残っていたのでアイスと一緒にデザートにしました。
自家製のブルーベリーも数個散らして😋

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Di. 21-06-2022     


この日はオーブンでオムレツを焼いて

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パプリカのサラダにのせました。
パプリカはサッと湯通しした温サラダです。
オムレツにもサラダにも使ったのはルコラ。

参考にしたレシピはLöwenzhan*タンポポの葉なのですが、裏山へ取りに行くのも面倒だったし、
かといって家の近くで咲いてるものは衛生的に少し不安🤣
でも、こちらではこのタンポポの葉を使ったサラダのレシピ多いです。
う〜ん。これもマンゴールドと一緒に育ててみるか・・・🤔

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2日続けてサラダ仕立てで夫が何か言うかな?と思ったけど
月曜日はツナがあったし、この日はオムレツの中にチーズも入れたので
さほど物足りないとは思わなかったようです😏👍

明日からは一気に温度が下がる予定なので
ちょっとだけ頑張って料理しようかしら。


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Posted bymelmarilyn

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